Сместен во поранешниот магацин за железници РЕФЕР, во градот Песо да Регуа, кој своевремено ги отвори вратите кон винскиот регион Алто Дуро, ресторанот Ането гледа на виното како на елемент за поврзување на интервенцијата.
Од капетанот Риб Лаб Ресторан
Историјата на ресторанот „Дал капитано“ е приказна за семеен водач во трговијата со риби веќе четири генерации, тоа е приказна за млад шеф (жена) на чело на млад персонал, за млада бригада од амбициозни готвачи со предиспозиција за истражување, иновации и експериментирање.
Реструктуирање на ниска цена, ресторан Antichi Sapori / Нур Фабрика
На Сардинија кујна со современ пресврт мораше да се гледа во една модерна архитектура врз основа на традицијата.
Cannavacciuolo избира еколошка одржливост и ефикасност "Произведено во Rubinetterie Стела"
Готвачот Антонино Канавачиуоло, за својот нов „Кафе и Бистрот“ во Новара, избра алатки и опрема способни да обезбедат највисоки перформанси не одделени од еко-одржливост.
Ресторан Трипа во Милано: „стара школа“ и гроздоберна атмосфера
Дизајниран од Студио ZeroNoveLAB, ресторанот Трипа во Милано е реинтерпретација на типичната италијанска треторија која се карактеризира не само со висок квалитет на храна и традиционално мени, но и со неформална атмосфера, со стари мебел и пријатна атмосфера.