„Разговори за креативноста“: Фабрицио Сансони, стилист за храна, дизајнер и готвач и Франческа Меана, дизајнер на хартија, зборуваат за тоа.
Здружението GIFASP и Arclinea, во соработка со INTERNI – Mondadori, беа промотори на разговор за готвење-шоу на кој беше забележано евокативно учество на двајцата млади милански таленти Сансони и Меана.
A Showcooking – Talk со „портокалово искуство“ во неговиот центар, т.е. портокалот, „објект во кој се наоѓа апсолутната кохерентност помеѓу формата, функцијата и потрошувачката“: тоа е настанот насловен „Добар дизајн, дизајн на храна - Ентериер и надворешни пејзажи со храна“ што се одржа на 22 јуни 2015 година во центарот Arclinea Cucine во Милано. Организирано од здружението GIFASP кое ја промовира „Културата на заштита и одржливост“ и кое отсекогаш се занимавало со заштита и пакување и од Arclinea, која оваа година слави 90-годишнина и за која „културата на дизајнот“ ја вкрстува „културата на храната“. “, ги виде Фабрицио Сансони, стилист за храна, дизајнер и готвач и Франческа Меана, дизајнерка на хартија, како ги раскажуваат своите приказни и додека работеле, ја покажуваат својата гледна точка за кохерентноста помеѓу содржината, формата, функцијата и потрошувачката. Формулата која се фокусираше на „неформалниот младински талент“ веднаш погоди. Средба, значи, во која речиси повторно се поврза со традицијата на древните кујни од минатото, средиштето и душата на разговорот и животот на домот, на добрата храна и со љубов направена амбалажа. Концептот Gifasp4Expo „Култура на заштита и одржливост“ беше изразен преку дизајнот и неговата функција.
„Добар дизајн, дизајн на храна – Внатрешни и надворешни пејзажи со храна“, во хармонија со вредностите на Експо Милано 2015 и во форматот „Дизајнот се среќава со храната, Милан го запознава светот – Разговори за креативноста“, беше изграден настан со оригами. со радост и во реално време.
Убава, добра, технички совршена: но што е со срцето и страста?
Ја тргнавме настрана „фабулата“ на Фабрицио Сансони за време на неговиот говор: „Како во приказна, премисата и заклучоците се мои фиксни точки. Она до што сакам да стигнам е првата точка што ја разгледувам и потоа работам наназад. Ме инспирира да го разберам расположението, концептот што треба да го изразам. Оттаму следам назад пат кој ми овозможува да идентификувам логика и фиксна почетна точка. Ги проучувам големите меѓународни готвачи и нивните техники. Пробувам илјада пати, дури и готвам цела ноќ во одредени периоди. Не верувам дека храната може да биде само убава или само добра или само техника. Ги зема сите компоненти, а исто така и срцето и страста“.
Направете содржина, форма и функција кохерентни
Франческа Меана, за време на разговорот, длабински се осврна на темата што лежи во основата на состанокот: „Верувам дека за да бидат кохерентни содржината, формата и функцијата, сите различни актери во процесот мора да бидат способни да соработуваат колку што е можно повеќе. Содржината е она што треба да се нагласи, фокусната точка на проектот; формата и функцијата на пакувањето мора да помогне во користењето на производот, да раскажува за него, да биде интерфејс помеѓу производот и купувачот, но пред се пакувањето мора да штити. Она што е интересно и што се обидувам да го наметнам е фактот дека формата и функцијата можат да се променат во текот на траењето на пакувањето: штом ќе заврши со комуникацијата и заштитата на производот, би било убаво да не се трансформира во отпад и за амбалажата да добие свој живот и би било уште подобро ако дизајнот на пакувањето е веќе роден со оваа намера и не ја оставил повторната употреба на имагинацијата на крајниот корисник“.
Локација: www.gifasp.it / press@wowoffice.it
