Пиет Хајн Ек избра да го раскаже потеклото на Maison Ruinart создавајќи случај за Шампањ Розе што ја евоцира оригиналната дрвена кутија, онаа од 1769 година, исполнета со скапоцените шишиња од Maison.
На 21 март 1769 првиот регистар на сметководство на Maison Ruinart известува за новина помеѓу пратките: испраќајќи го својот скапоцен шампањ во Елсинор, Данска, содржан во дрвени куќишта. Овој метод на пакување е апсолутна иновација, бидејќи пенливото вино од земјиштето Шампањ во тоа време се испраќаше во корпи, несовршена заштита, што редовно предизвикуваше губење на одреден број шишиња.
Затоа, тоа беше невообичаен начин на работење. Одеднаш, самата вредност на производот влијае на начинот на испорака: отпорните дрвени гајби ќе го заштитат од ризиците на транспорт, истовремено консолидирајќи го квалитетот на трговските односи што го врзуваат Maison Champenoise за неговите клиенти.
Холандскиот уметник Пиет Хајн Ек обожава дрво. Не традиционалниот материјал на дрводелецот, ниту цврстото дрво на скулпторот, туку дрвото веќе импрегнирано со приказна, онаа од која некој малку погледнал настрана, заборавајќи ја нејзината природна убавина. Е во ова дрво обележано со патината на времето што создава современи влошки повеќе од дваесет години, во кое минатото на материјалот е затемнето со модерен ониризам. Преку своите колекции столови, маси, фотелји или фиоки, овој уметник дипломирал на престижната Академија во Ајндховен ја истражува автентичноста на дрвото, нудејќи неочекувани толкувања. Скромен од раката на занаетчијата, материјалот е составен, пренасочен, да ја напушти својата примитивна состојба и да се отвори за нов опсег на можности.
Piet Hein Eek избра да каже за потеклото на Maison Ruinart. Случајот што тој го создаде за Maison's Champagne Rosé се однесува на оригиналната дрвена кутија, онаа од 1769 година, исполнета со нејзините скапоцени шишиња. Тука, сепак, содржината е симболично намалена на четири шишиња, распоредени во квинкс. Исто така, се чини дека историските гради ги пропатувале времето. Неговите традиционални прав агли се малку наклонети, цртаат пастила, паралелепипед во движење, асоцијација на минималистички линии подготвени да се вклопат заедно со другите. Затоа, оваа структура се пресметува специфично на кривините на шишињата, што ги нуди на окото благодарение на лизгачкиот wallид.
Комбинирани едни со други, надредени или поставувани рамо до рамо, овие кутии дизајнирани од Piet Hein Eek се комбинираат за да му дадат живот на нов и единствен објект: "каси-пештера" или "кутија-визба" за Шампањ со современа привлечност, чија форма се припишува на имагинацијата на сопственикот.
Оваа „каси-пештера“ е изработена од истото рециклирано дрво што го користи Пјет Хајн Ек за создавање на својот мебел. Трпеливо земена од уметникот, оваа борова суштина е прецизно избрана за нејзината темна кафеава малина, зачинета црвена и розови нијанси, кои ги потсетуваат на боите на Руинарт Розе. Лесно изшкуркан за да се обезбеди мекост на допир, материјалот потоа се покрива со тенок слој на лак, а потоа се составува рачно во форма на испреплетени и заковани панели. Потпишана и нумерирана индивидуално, секоја „визба кутија“ од Руинарт Розе е единствена и рачно изработена во ателјеата на Пјет Хајн Ек во Гелдроп, близу Ајндховен.
Руинарт Розе го открива својот алчен и овошен темперамент благодарение на интервенцијата на две комплементарни и хармонично избалансирани сорти грозје: Шардоне и Пино Ноар. Нивното склопување дава живот на бледо розова боја што се врти кон гранат, чија чистота е подвлечена од жива и постојана шумливост. Првиот нос предизвикува свежина на црвено овошје, со што им отстапува место на повеќе цветни мириси, завесани со егзотично овошје и зачинети ноти. На непцето, Рунарт Розе открива кадифена уста, тогаш поцелосен, но одлучувачки карактер, во кој се отвораат одеците на црвени плодови што виното ги остава на носот, како и допир со розов грејпфрут, прошаран со мента.
Фината, свежината и осветленоста ќе одговорат со важност на јадењата што играат со слатко-солени комбинации, како што е комбинацијата на манчо-сирење и дуња. Нежната овошна арома ќе се комбинира и со пофини јадења, како што е месото од морска платика придружено со компот од домати со вкус на грав од тонка. Конечно, неговите егзотични бои ќе одговорат со темперамент на леснотијата на свежо овошје во наједноставната презентација, но и на деликатесот на дипломат од личи, мирис со розова вода.
